Сезар Рітц, народжений як Цезар Рітц (23 лютого 1850 – 24 жовтня 1918), був швейцарським готельєром і засновником кількох готелів, найвідоміших готель Ritz у Парижі та готелі Ritz і Carlton у Лондоні (попередники сучасної готельної компанії Ritz-Carlton).
Ritz-Carlton Hotel Company, LLC — американська багатонаціональна компанія, яка управляє мережею розкішних готелів, відомою як The Ritz-Carlton. Компанія має 108 розкішних готелів і курортів у 30 країнах і територіях з 29 158 номерами, на додаток до 46 готелів з 8 755 номерами, запланованих на майбутнє.
У 1911 році в оголошенні про відкриття першого готелю Ritz-Carlton, розташованого на вул Медісон-авеню та Сорок шоста вулиця, Нью-Йорк, генеральний менеджер Тео Кроель і менеджер Альберт Келлер можуть похвалитися захоплюючою колекцією пов’язаних готелів.
У червні 1902 року Рітц пережив нервовий колапс. Хоча він брав певну участь у плануванні лондонського Ritz, відкритого в 1905 році, він ніколи не зміг повернутися до управління бізнесом. Помер інвалідом після 16 років хвороби. Його наступником став його син Карл.
Він придумав знамениту фразу: «Клієнт ніколи не помиляється». Він продовжував керувати та купувати готелі, завжди впроваджуючи сміливі інновації. Його найпрестижнішим досягненням було створення та управління готелем Ritz Paris, безпрецедентним прикладом комфорту та елегантності.
(І воно діє з 80-х років) «Правило — це політика обслуговування клієнтів, яка дозволяє працівникам готелю, яких називають «леді та панове», витрачати до 2000 доларів на день на кожного гостя, не запитуючи схвалення свого начальства. , щоб вирішити будь-які проблеми або скарги гостей.