Його повинні збалансувати стиглі плоди. Але в найкращі роки з найбільшою складністю, 2016, 2013, 2010, вина вимагають терпіння, як і 2006 і 2001 роки до них. 2019 рік особливо вдалий у Барбареско. Поверни ці роки назад, якщо можеш.
Найкращі урожаї були 2010, 2013, 2016, 2018 і 2019 роки як для червоних, так і для білих; справді, виробники по всій півночі назвали 2019 рік майже ідеальним вегетаційним сезоном для кожного сорту.
Якщо ви дивитеся на те, що зараз вважається старовинним урожаєм, тим, яким щонайменше 50 років або більше, для Лівого берега, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 і 1900 рр. це всі зіркові приклади чудових урожаїв.
Вінтаж 2016 року дуже орієнтований на терруар, у винах якого помітні кришталево чіткі відмінності кожного місця навіть на цій ранній стадії витримки.. Ми зібрали те, що, на нашу думку, буде одним із наших найбільш збалансованих вінтажів на сьогоднішній день. Білі та рожеві точені, підняті та мають високу напругу на фініші.
Урожай 2014 року був в цілому добре, але були деякі проблеми. У Європі більша частина літа була відзначена сирими та вологими умовами, ідеальними для плодової мушки drosophila suzukii.
Більшість білих вин зазвичай досягають свого розквіту протягом 5 років після розливу. Більшість червоного винограду з тонкою шкіркою ідеально підходить для споживання протягом 5-7 років. Більшість сортів червоного винограду з товстою шкіркою краще вживати у віці від 5 до 10 років. Навіть найбільш гідні льоху вина не рекомендується витримувати більше 20 років.