Чудово їсти як закуску, щоб насолодитися смачною перервою безлад він вважається найкращим десертом Саленто. Існують різні версії солодкого пастічіотто. Один, дуже смачний, передбачає додавання в начинку чорної вишні.
Cartellate Десерти землі Барі Серед найвідоміших типових десертів Апулії, звичайно, є картелі. Ці традиційні апулійські десерти готують на Різдво: у християнській традиції їхня форма уособлює німб Мадонни або пов’язки, які сповивали Немовля Ісуса в яслах.');})();(function(){window.jsl . dh('DHG5ZtyfBYWMwbkPnIOV0Ao__23','
Orecchiette Найбільш типовою стравою є страва з «Орекьєтте з рагу з конини», рецепт якого зараз широко поширений у всіх кулінарних книгах, але не менш відомі «Орекк'єтте з зеленню ріпи», «цикорій з пюре з бобів», а також ті, що пов'язують територію із Середземномор'ям, наприклад «Кавателлі з мідії" …');})();(функція(){window.jsl.dh('DHG5ZtyfBYWMwbkPnIOV0Ao__27','
10 страв типовий Апулійський не можна пропустити
- Orecchiette І топи з ріпа. …
- Фрикадельки з хліб. …
- безлад …
- Мідії арраганати. …
- Фокачча з Барі. …
- Фаршировані баклажани. …
- Панцеротті. …
- Складений.
Найвідомішим десертом Саленто, безсумнівно, є Пастичіотто з Лечче, «Спадщина ЮНЕСКО Саленто» для жителів Лечче. Пастічіотто, як випливає з назви, — це овальна оболонка, виготовлена з пісочного тіста та наповнена заварним кремом.
солодощі типові апулійські страви, 10 фірмових страв, які варто спробувати
- Складений.
- тістечка.
- Брудна муска.
- Заплутаний.
- Апулійські штани.
- Скарсель.
- Тараллі солодощі.
- Апулій зітхає.